OCCHIONE on veinitootmisettevõtte esimene valge vein. Piiratud koguses toodetud haruldane ja originaalne vein annab väga täpselt edasi maitsenüansside rikkust, nagu kergus, värskus, rafineeritus ja meelekindlus. Kõik need omadused vastavad veini nimele, mis tuleneb Marina di Bibbona luidetes ja liivakivides pesitseva haruldase kaitsealuse veelinnu jämejalg nimest. Vein kajastab selle veelinnu stiili: kerge ja õrn. Meeldiv täiendus “Viognier’” austajatele!

Värvus:
Veinil on erk, helklev õlgkollane värvus. See särab pokaalis helekollase värvusega.

Maitse:
Tänu otsustavale ja hästi tasakaalustatud maitsele on veini kerge ja mõnus juua. Magus järelmaitse meenutab “Viognier’” pehmust. Lõpetav soolasuse tunne suus tagab selle mõõduka alkoholisisaldusega veiniga pokaalist tõelise naudingu. Veini maitset iseloomustab selge ja särtsakas happesus, alates greibist; see levib peenelt üle suulae ning lõpptulemus on aktsendiga ja särtsakas.

Aroom:
Veinil on küpsete kollaste puuviljade, nagu Golden-õunte, puuviljane aroom, mida täiendab punase greibi tsitruseline varjund.

Gastronoomilised kombinatsioonid:
OCCHIONE 2022 sobib suurepäraselt pasta-, riisi- ja kalaroogade, aga ka taimetoitude juurde. See on suurepärane valik ka aperitiivina või koos kõvade juustude ja mereandidega.