Le Cupole on Andrea Franchetti meistriteos, üks väljapaistvamaid Toscana veine oma hinnakategoorias. Seda suurepärast veini toodetakse neljast viinamarjasordist – “Merlot”, “Cabernet Sauvignon”, “Cabernet Franc” ja “Petit Verdot”, mida kasvatatakse 22 hektari suuruses viinamarjaistanduses 450–600 meetri kõrgusel merepinnast. Väätide keskmine vanus on 25 aastat. Kunsttolmlemine on viinamarjaistanduses välistatud ning kahjurite vastu võitlemiseks kasutatakse orgaanilisi vahendeid – savi, taruvaigu ja greibiseemneekstrakti lahust. Pärast roostevabas terases kääritamist ning tammevaatides ja tsementmahutites laagerdamist ühe kuni kolme aasta jooksul muutub Le Cupole rikkaliku kontsentratsiooni ja küpsusastmega veiniks, säilitades samal ajal puuviljavarjundite puhtuse, muutes selle säravaks ja sundimatuks. 2020. aastakäiku saab nautida juba praegu, kuid sellel on säilituspotentsiaal 2026. aastani, mõne asjatundja hinnangul isegi 2035. aastani.

Värvus:
Veinil on küllastunud rubiinpunase kirsi värvus.

Maitse:
Veini maitse on värske, kestev, hästi tasakaalustatud, sametise tekstuuri ning mustika, muraka ja õuna varjunditega, elegantse hapuka ja pikaajalise ahvatleva järelmaitsega.

Aroom:
Veini aroom võlub küpsete kollaste puuviljade, vaarikate, mandlite, viigimarjade, kohviubade, kakao ja vanilli küllastunud nüanssidega.

Gastronoomilised kombinatsioonid:
Le Cupole sobib hästi eelroogade, punase ja valge praeliha, ulukiliha ja küpsete pehmete juustude juurde.

Andrea Franchetti asutas Tenuta di Trinoro 1992. aastal eesmärgiga luua Itaalia parimaid veine. Veiniärimehena sai ta inspiratsiooni Bordeaux’ paremkalda oivalistest veinidest. Oma veinitootmises püüdis ta seda kogemust taasesitada, säilitades samal ajal Itaalia traditsioone. Pärast aastatepikkuseid otsinguid leidis Franchetti oma projektile ideaalse asukoha Sarteano küla lähedal Toscana kaguosas. Tenuta di Trinoro asub kõrgel künka otsas, kust avaneb vaade Orcia jõele, ja seda kaitseb Amiata mägi läänes meremõjude eest ja Cetona mägi idas sisemaiste udude eest. Paekivist koosnevad viinamarjaistanduste mullad on savi- ja kruusarikkad. Viinamarjaväätide istutamisega alustati 1992. aastal sortidega “Cabernet Franc“, “Merlot”, “Cabernet Sauvignon” ja “Petit Verdot”, samuti väikese osaga Itaalia “Cesane di Affile” viinamarjadest. Franchetti lõi kaks võrratut veini – Tenuta di Trinoro, mis on segatud kupaaž “Cabernet Franci” (80%) ja vähesel määral “Cabernet Sauvignoni” ja “Petit Verdot´ga”, ning Palazzi, mille aluseks on “Cabernet Franc” ja “Merlot”. Neid suurepäraseid veine iseloomustavad oivaline struktuur, küllastunud maitse ning küpsete puuviljade ja vürtside komplekssed varjundid, mis lisavad eksootilisi nüansse.

Praegusel ajal veini Palazzi enam ei toodeta ja selle tootesarja on ilmunud Le Cupole – suurepärane kupaaž, milles on ühendatud kõik neli põhisorti. Le Cupole kutsub teid sukelduma Toscana hiilguse maailma, kajastades Andrea Franchetti stiili ja kirge veinitootmise vastu.